ワイングラス・ラック - Stemware rack

ワイングラスを整理するには吊り下げるラックが一番だ。我が家では奥行き45cmのシステム収納家具の棚板下にぴったり収まる木製ラックを取り付けている。金属製と違って優しい感じが良い。これは国内では見つけきれなくて、サンフランシスコの友人に頼んで買ってもらった。値段も$25程度と手頃だった。Crate and Barrelでも同様の品物を扱っているようだ。但し店頭ではお目にかかれない。

Crate & Barrel


It is best to hang wine glasses to store them. I found a wooden stemware rack that perfectly fitted under one of shelves of our storage system furniture, and unlike metal ware, I love the warmth of wood. I could not find one in Japan and had to ask one of my friends in San Francisco to get it. The price was reasonable around $25. Similar one is available at Crate and Barrel but not in stores.

Le Boulanger Saibron – 赤坂サカスのパン屋

イルミネーションを見にサカスまで足を運んだ本当の目的はドミニク・セブロンというパン屋を覗いてみたかったからだ。オープン当時、相当な話題になっていたので、ポワラヌのようなパンをイメージしていたが、ちょっと期待とは違った。どうやらここはマキシム・ド・パリ資本のパン屋さんらしい。すごく小さなスペースに小振りのバゲットやブール、ペストリーなど、一通りの品揃えで、僕が買って帰ったのは下の写真の5点だが、これで1710円というのは高すぎるよね。



Dominique Saibron in Akasaka Sacas was highly regarded at its opening, and I was expecting something like Poilâne, but not quite. This shop seems run by Maxim de Paris. The shop is very tiny but carries the standard range from baguette, boule to variety of pastries. I bought 5 as in the photo, and the price was rather expensive 1710 Yen.

A small decor on the table - アル・ロドデンドロにて

今年もまたここでゆっくり食事した。


We came back to Al Rododendro again this year for a holiday dining.

Gastronomia Madeirense - ペローラ・アトランチカ

ほぼ今週で終わりだが、今年は飲み会が多かった。その中でも一番食事が楽しめたのはポルトガル料理。表参道GYREにあるペローラ・アトランチカに行ってみたが、内心期待していた「がさつさ」はなく、至って上品な女性スタッフによるサービスで、手始めにオーダーしたチョリソ、ムール貝にまず納得。単純にうまい。薦めてもらったワインはポルカ・デ・ムルサという南国的に果実味の濃い赤で、これには連れ合いが喜んだ。サラダに続いてメインは魚介のカタプラーナを二人でシェアしたが、量は充分でこれは後でおじやにしてもらう。エスプレッソをもらって閉店までいた。



Now it is almost over but I had many wine-and-dine evenings in December. Among them the most enjoyable was Portuguese: We went to Perola Atlantica in Gyre Omotesando. I was kind of expecting rural atmosphere but they had a refined service by female staff. We started with chorizo and mussels and they were simply excellent. The recommended wine was a bottle of Porca de Murça that tasted like a southern wine with dense fruits and my partner really liked it. We then shared a cataplana, Portuguese equivalent of buillabaisse or more like Japanese “nabe” because they put rice in it in the end to make a risotto, which was enough for two of us. We stayed until the restaurant closed with espresso.

A Riccione - ア・リッチョーネ

鎌倉シリーズの第二弾はイタリアンの老舗。ちょっと田舎っぽい雰囲気で、アットホームな感じです。鎌倉野菜のバーニャカウダ、鯖のマリネ、ツブ貝とブロッコリーのタリアテッレ、メバルのアクアパッツァを注文した。いずれも素材の鮮度がすべて、余計なことをせずとも旨い。ハウスワインも樽っぽくないものを選んでいるそうで、これも良かったが単価はちょっと高め、あとワイン選びでは具体的にどこの何を供してもらえるのか、なかなか説明がもらえず形容詞のやりとりに終始するので困った。支配人はちゃんとボトルを持って来て説明してくれたけど。


A Riccione in Kamakura is an old Italian from Milan with slightly rural, at-home atmosphere. We ordered Bagna càuda　of local vegetables, marinated mackerel, tagliatelle with “tsubu” (buccinum) shell-fish and broccoli, and also aqua pazza of black rockfish. The dishes were quite good as all the material was very fresh by itself with no need to cook too much. Choices of house wine are focused on less oaky tones and they were enjoyable, but a bit high in price. It was difficult communicating to find where and which of wines exactly as they tended to explain through adjectives only. Well, the manager of this restaurant who was more senior came later and showed us the actual bottles for a better conversation.

暖簾分け - store flag inherited

visibeauを始めて一年が経ったのを機に、食にまつわる話題はこちらにまとめていくことにした。饅頭に引っ掛けて、このブログをmange-où（どこで食う？）と僕は名付けてみたが、『まんじゅ・う』と言うとフランス人は「食うか、死ぬか」というフレーズを連想するんじゃないかと思う。兎に角、いろんな場所で気に入った店やワイン＆ダインの話を集めていこうと思う。これまでのアーカイブは下記のリンクからご覧あれ。

visibeau japon archives

One year has passed since I started my blog "visibeau japon", and in this occasion I will open another blog for collective topics related to nutrition, my favorite spots for wine and dine from all sorts of places I visit. Past archives can be viewed from the link above.
And by the way, “mange-ou ” implies buns in Japanese and “where to eat?” possibly in French unless one automatically imagines “eat or die”.