五能線鰺ヶ沢にあるナクア白神は西武プリンスが元気な頃、スキー場を軸に開発されたリゾート施設のようだが、その後のビジネス環境が久しく厳しいのは明らかで、ゴルフコースも18ホールを残し残り半分は放棄され散策ルートとなっている。我々はこの夏、ここを休養場所に滞在した。訪れるのはバスツアーの団体客と車での旅行者が主体だと思うが、我々のような鉄道依存の旅行者はマイクロバスで駅からの送迎がある。
ここでは津軽平野から海の先に北海道まで望めるパノラマ展望をぼんやり眺める以外は特に何もせず、温泉と食事くらいというシンプルな滞在が予想外にとても快適だったのは偏に食事のおかげだった。普通のプランでは夕食はバイキングだが、最初の日我々はプラス2000円のディナープランにして静かなレストランでゆっくりの食事を選んだのだがこれが大正解だった。前菜や刺身は和の料理で入ってスープからフレンチに移るのだが、どの料理も盛りつけは綺麗で味付けも申し分なく、小さめのポーションの数々を堪能させてもらった。シェフは三上進さん、40代とのこと。
翌日お昼もここでランチとなったのだが、1500円コースがまたなかなかの内容だったので、これは写真で紹介しておこう。
実は通常プランのバイキングも2日目の夜に確かめたがしっかりと納得の内容で、蟹が食べ放題、サザエの壺焼きなどあり、量が重要な人にはこちらがお薦めになりそう。
Naqua Shirakami is basically a ski resort
developed by Seibu Prince Group when they were uprising, but the business
condition in recent years have been bitter and their golf course is cut down to
18 holes now abandoning the remaining half that only serves as walking area
today. We picked this facility this summer to relax for a few days. Most
visitors are of group bus tours and motor travelers, but those who rely on
trains like us can request the pick up service to/from the hotel.
Doing nothing but just with the panoramic
view of Tsugaru and even a part of Hokkaido beyond the sea, the stay was
comfortably relaxing. Something that made the stay more fantastic was the meals
here. The regular arrangement for the dinner is buffet, but we chose a proper
dinner course for the first night which was absolutely right. It started with
Japanese style hors d’oeuvres and sashimi, then switched into French with the
broccoli soupe and thereafter. Each presentation was beautiful and the taste of
small portions in variety was quite impressive. The chef, Susumu Mikami was
said to be in 40’s.
We had lunch the next day in this
restaurant, and the course menu of 1500 Yen was just great as you can see in the
attached photos.
As for the buffet dinner in the regular
plan, we tried it on the second day and confirmed it was actually quite good:
variety of choices, beef, pork, pasta, or crab legs as much as you are
satisfied.
